Resep Terong Penyet Balado Terasi Spesial

Masrana.com - Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Kali ini di variasikan dengan Terong, cek cara membuatnya dibawah.


Resep dan Cara Membuat Oleh @repost @dapur_resep⁣

Bahan :⁣

2 buah terong, cuci bersih belah menjadi 2 lalu potong sesuai selera, rendam dalam air garam sebentar kemudian goreng dengan sedikit minyak diatas teflon hingga matang kemudian sisihkan⁣.

Bahan Sambal :⁣

2 siung bawang putih (iris tipis)⁣
12 siung bawang merah (potong-potong).
20 buah cabai rawit⁣.
3 buah tomat ukuran sedang⁣.
1 buah jeruk limau⁣.
1,5 sdt terasi matang⁣.
1 sdm gula merah sisir⁣.
Garam dan sejumput kaldu jamur⁣.

Cara membuat :⁣

1. Goreng semua bahan sambal kecuali jeruk limau hingga matang⁣.
2. Siapkan cobek, ulek semua bahan sambal, tambahkan terasi, gula merah, garam dan kaldu jamur, kucuri dengan jeruk limau, lalu koreksi rasa.
3. Penyetkan terong diatas cobek, dan siap disajikan.

Belum ada Komentar untuk "Resep Terong Penyet Balado Terasi Spesial"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel