-->

Resep Ikan Sarden Balado Saus Padang Praktis

Masrana.com - Ikan sarden kaya vitamin dan mineral. Satu sajian ikan sarden sudah dapat memenuhi 13 persen kebutuhan vitamin B, 25 persen niasin, dan 150% kebutuhan vitamin B12. Sarden juga kaya akan mineral fosfor, kalsium, natrium, besi, dan selenium karena sarden dapat dimakan sampai ke tulangnya. Selain itu, sarden merupakan sumber alami asam lemak omega-3 yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ikan sarden juga merupakan sumber vitamin D, kalsium, dan protein yang baik. Ikan sarden tidak berada dalam tingkatan trofik rantai makanan yang tinggi sehingga rendah kontaminan dibandingkan ikan lainnya seperti ikan tuna. [id.wikipedia.org]

Bahan :

1 kaleng ikan mackarel (disini pakai merek Botan).
1 buah tomat ukuran sedang.
5 buah cabai merah keriting.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
Minyak untuk menggoreng.

Cara Memasak :

Pisahkan ikan mackarel dari saus tomatnya, lalu goreng dengan api sedang sampai berwarna agak kehitaman.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat lalu tumis dengan minyak bekas menggoreng ikan, tambahkan saus tomat ikan mackarelnya. Tambahkan garam. Masak hingga cabai berubah warna, lalu masukkan ikan, siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel