-->

Resep Ikan Cue Bumbu Sarden Kuah Segar

Masrana.com - Ikan sarden kaya vitamin dan mineral. Satu sajian ikan sarden sudah dapat memenuhi 13 persen kebutuhan vitamin B, 25 persen niasin, dan 150% kebutuhan vitamin B12. Sarden juga kaya akan mineral fosfor, kalsium, natrium, besi, dan selenium karena sarden dapat dimakan sampai ke tulangnya. Selain itu, sarden merupakan sumber alami asam lemak omega-3 yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ikan sarden juga merupakan sumber vitamin D, kalsium, dan protein yang baik. Ikan sarden tidak berada dalam tingkatan trofik rantai makanan yang tinggi sehingga rendah kontaminan dibandingkan ikan lainnya seperti ikan tuna. [id.wikipedia.org]


Resep dan Cara Membuat Oleh @dapur.uri

Bahan :

4 ikan cue.
3 sdm saus tomat.
2 sdm saus sambal.
secukupnya garam gula dan kaldu bubuk.
500 ml air matang.

Bumbu Iris :

4 butir bawang merah.
2 siung bawang putih.
3 buah tomat merah.
15 buah cabai rawit.
2 buah cabai merah keriting.

Cara Memasak :

1. Goreng ikan hingga setengah matang, kemudian sisihkan.
2. Tumis bumbu hingga wangi. Tuang air, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan saus sambal, koreksi rasa. Biarkan hingga tomat sedikit layu.
3. Kemudian masukkan ikan kemudian aduk-aduk, masak hingga air asat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

close