Resep dan Cara Membuat Coto Makassar Asli Istimewa

Resep dan Cara Membuat Coto Makassar Asli Istimewa

Masrana.com - Halo semuanya, bagaimana kabarnya. Kali ini masrana.com akan membagikan resep dan cara membuat coto Makasar asli istimewa yang tentunya sangat enak dan lezat. Untuk resep dan cara membuatnya silahkan baca di bawah dan ikuti setiap langkah dengan benar. Selamat mencoba.

Catatan : Resep Untuk 6 Porsi

Bahan :

400 gram daging sandung lamur (brisket)
750 gram jeroan sapi rebus (usus, babat, paru dan hati sapi)
1.500 ml air
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 batang daun bawang, potong-potong 1 cm
Jeruk limau secukupnya

Bumbu Haluskan :

5 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah cabai  merah keriting
1/2 sdt jintan, sangrai
2 sdm kacang tanah kupas, sangra
1 sdm ketumbar, sangra
Garam dan gula secukupnya

Sambal Tauco :

3 sdm tauco
10 buah cabai campur (cabai merah keriting dan rawit)
2 butir bawang merah, iris kasar
1 sdm minyak goreng
2 sdm air
Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

Didihkan air dalam panci, rebus daging dan jeroan hingga matang. Angkat, potong-potong, masukkan kembali daging dan jeroan, lalu rebus hingga mendidih.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harus dan bumbu matang. Angkat, tuang tumisan bumbu ke dalam panci, aduk, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Hidangkan panas dengan taburan irisan seledri, daun bawang, sambal tauco, dan irisan jeruk limau.

Sambal : Haluskan tauco, cabai, bawang, garam, dan gula pasir, lalu tumis hingga harus. Tambahkan air, aduk dan masak hingga kental.

Baiklah jika ada yang ingin ditanyakan silahkan untuk bertanya di kolom komentar. Sebagai bentuk dukungan kepada masrana com silahkan share ke teman-teman melalui media sosial facebook, whatsapp dll, agar kami tetap semangat dalam membagikan resep baru setiap harinya untuk anda.

Belum ada Komentar untuk "Resep dan Cara Membuat Coto Makassar Asli Istimewa"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel