-->

Resep Ayam Geprek Crispy Balado Super Pedas Enak

Masrana.com - Ayam geprek adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta. [id.wikipedia.org]

Resep Ayam Geprek Crispy Balado Super Pedas Enak

Bahan-Bahan :

200 gram ayam bagian dada (filet).
3 siung bawang putih haluskan.
1 sdt penyedap.
1 sdt lada bubuk.
1/2 sdt garam.

Bahan Pelapis :

600 gram trigu cakra.
1 sdt garam.
1 sdt penyedap.
1 sdt baking soda.
1 sdm susu bubuk.

Bahan Pencelup :

1 liter air.
2 sdm susu bubuk.

Bahan Sambal :

15 biji cabai rawit.
1 siung bawang putih.
Garam, gula sesuai selera.
Minyak panas.

Cara Memasak :

Pertama filet ayam kemudian bumbui dengan bawang putih halus, penyedap, garam dan lada bubuk, simpan di kulkas sekitar 1 jam.

Siapkan bahan pelapis, campur tepung dengan garam, penyedap, baking soda, susu bubuk. Aduk jadi satu sampai tercampur rata.

Panaskan minyak di wajan, pakai minyak banyak.

Silahkan ambil filet ayam dan balur dengan tepung lalu masukkan ke air susu, tiriskan, balur lagi dengan tepung, lakukan sampai beberapa kali ,baru digoreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan.

Haluskan cabai dengan bawang putih, gula, dan garam kemudian siram dengan minyak panas. Tata ayam goreng di piring taruh atasnya dengan sambal.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

close