-->

Resep dan Cara Membuat Sate Ayam Lilit Sambal Matah Enak

Resep dan Cara Membuat Sate Lilit Ayam Enak Sederhana
Gambar dari @ayudiahrespatih
Resep dan Cara Membuat Oleh @ayudiahrespatih

Bahan-Bahan :

300 gram ayam dada ayam fillet (aslinya ikan dan udang), potong kecil.
50 gram kelapa parut.
1 sdt air asam.
1 batang serai, iris halus.
2 lembar daun salam.
16 batang serai, untuk tusukan sate.

Bumbu Haluskan :

1 buah cabe merah besar 2 buah cabe keriting.
5 butir bawang merah.
3 siung bawng putih.
1 ruas jari jahe.
2 cm kunyit, bakar.
1 sdt terasi, bakar.
2 butir kemiri, bakar.
1/2 sdt gula merah.
3/4 sdt garam.
1 sdm minyak.

Cara Membuat :

Tumis daun salam dan serai masukkan bumbu halus lalu aduk. Masak sampai matang dan harum. Matikan api, dinginkan.

Siapkan daging ayam, masukan ke dalam chopper, tambahkan kelapa parut, gula dan garam. Proses sampai halus.

Siapkan tusuk sate lebar atau batang serai, agak memarkan. Ambil 1-2 sdm adonan ayam, bentuk pentol kemudian lilitkan ke batang serai atau tusuk sate. Lakukan sampai habis. Panggang di atas bara. Masak sampai matang. Sajikan hangat dengan sambal matah.

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Kuah Putih Kental Enak

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

close