-->

Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Agar Empuk dan Enak

Gambar dari @susie.agung
Resep dan Cara Membuat Oleh @susie.agung


Bahan-Bahan :

1 kg daging sapi, iris-iris agak tebal.
3 butir kelapa di parut.
2 liter air kelapa.
2 batang serai di memarkan.
5 lembar daun jeruk.
3 lembar daun salam.
2-3 lembar daun kunyit.
1 ruas lengkuas di memarkan.
3 butir cengkeh.
Secukupnya garam & gula.


Bumbu Halus :

100 gram bawang merah.
5 siung bawang putih.
100 gram cabe merah keriting.
1 sdm ketumbar.
1 ruas jempol jahe.
1/4 buah pala.
1/4 sdt jinten.


Cara Membuat :

Peras kelapa parut dengan air kelapa, ambil kentalnya saja (jangan dilewatkan air kelapa karena itu rahasia supaya dagingnya cepat empuk & manis gurih alami meski tanpa penyedap).

Didihkan santan, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, cengkeh dan serai kemudian aduk rata.

Masukkan daging, aduk-aduk sampai rata, bumbui garam & sedikit gula, masak sambil terus diaduk sampai santan menyusut dan daging berwarna coklat kehitaman kurang lebih 2-3 jam, angkat, sajikan. (Makin sering diangetin makin enak).

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Rica Manado Sajian Sedap

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

close