-->

Resep & Cara Membuat Kepiting Rajungan Saus Padang Istimewa Ala Resto

Resep Kepiting Rajungan Saus Padang Istimewa Ala Resto
Gambar dari @cheche_kitchen
Resep dan Cara Membuat Oleh @cheche_kitchen

Bahan-Bahan :

500 gr kepiting/ rajungan.
1 sdt - 1 sdm gula pasir.
Garam secukupnya.
3 lembar daun salam.
3-4 daun jeruk.
1/2 ruas lengkuas (boleh skip).
1 batang serai.
1 butir telur, kocok lepas (boleh skip).
2 sdm saus tiram.
4 sdm saus tomat.
1-2 batang daun bawang, iris.
1/2 bonggol bawang bombay, cincang kasar.
5 sdm saus sambal pedas manis.
Minyak secukupnya.
150-300 ml air (me air rebusan kepiting)/secukupnya.

Bumbu Halus :

4 siung bawang putih.
6-7 siung bawang merah.
7 cabe merah keriting.
Sedikit kunyit (boleh skip).
2 butir kemiri.
2 cm jahe.

Cara Membuat :

Cuci bersih kepiting/sebangsanya, buang kotoran yang masih menempel, lalu panaskan air secukupnya, rebus bersama irisan jahe kurang lebih 3-5 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama bawang bombay, daun salam, daun jeruk,serai & lengkuas.

Tambahkan garam,lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan kepiting, beri air secukupnya, aduk rata.

Tambahkan telur, aduk-aduk, biarkan bumbu meresap & terakhir tambahkan daun bawang.

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Kepiting Saus Padang Rumahan Yang Enak

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

close